L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una testimonianza ricchissima di valori tradizionali, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta antica che ha segnato paesaggi, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni parte dell’olivo r